Domaine Rouvalis
1990 : Angelos Rouvalis est le protagoniste de cette entreprise. Fils d’un viticulteur local, il a étudié l’œnologie à Bordeaux. Il a lancé cette entreprise en créant son propre domaine vinicole portant le nom distinctif OENOFOROS. Ce nom signifie: celui qui apporte le vin.
Pionnier de son temps, il réussit à coordonner tout le développement viticole d’Aigialeia et créa Asprolithi, son premier vin, un vin qui symbolise la renaissance d’un vin grec de qualité.
Cette renaissance est le résultat de l’œnologie contemporaine et des nouveaux efforts commerciaux.
1991 : Le premier Asprolithi (millésime 1990) fait son entrée sur le marché et s’avère être un changeur de jeu sur la scène viticole grecque. Trente ans plus tard, Asprolithi est une valeur intemporelle de la réalité viticole grecque et constitue la meilleure expression du cépage autochtone de qualité supérieure, Roditis, qui pousse sur les pentes montagneuses d’Aigialeia.
Peut-être la quintessence du vin grec, selon Konstantinos Lazarakis MW
1994 : En 1994, la vinerie à écoulement gravitaire est en cours de construction et le vignoble est en cours d’acquisition. Il s’agit d’un domaine viticole construit sur une pente rocheuse sur 6 niveaux, entièrement équipé des technologies les plus modernes. Sa particularité est d’exploiter le pouvoir naturel de la pesanteur dans la production de vin. L’agronome Yiannis Karambatsos contribue à la fondation de la cave et à la création du vignoble expérimental.
2004 : La plus grande entreprise de production et de commerce de vin en Grèce, «Greek Wine Cellars», le projet de toute une vie de Vasilis Kourtakis, président d’honneur du CEEV, a investi dans «Oenoforos» et lancé la distribution commerciale de ses produits dans toute la Grèce.
2016 : Theodora Rouvalis prend en charge la gestion de la cave. A 27 ans, elle a terminé ses études en œnologie avec une maîtrise en viticulture de France et a acquis des connaissances précieuses sur la scène viticole internationale. Grâce à son expérience œnologique, elle est prête à poursuivre la grande tradition d’Aigialeia. Aux côtés de son partenaire, Antonio Ruiz Pañego, un grand œnologue, ils ont apporté une bouffée de créativité au vignoble en essayant d’atteindre des objectifs encore plus élevés en ce qui concerne la qualité du vignoble, ainsi que du marché national et international.
L’équipe met l’accent sur l’évolution des techniques en combinant la longue tradition de la viticulture locale avec des connaissances internationales et des technologies de pointe afin de produire le meilleur vin que ce terroir unique peut offrir.