L’origine du nom: “Idaia” est l’ancien nom de la Crète. C’était le nom de la mère des dix Kourètes. Son mari, Zeus, était le roi de Crète. Zeus voulait honorer sa femme, c’est pourquoi il a baptisé toute l’île «Idaia».
Le symbole de la société est la marguerite (Rodakas) à huit feuilles qui provient de la plaque de Faistos. Les anciens Grecs avaient l’habitude de croire que cela symbolisait l’étoile Sirius. Cet emblème est souvent retrouvé dans les découvertes grecques anciennes.
Idaia Winery est une entreprise familiale dont les membres ont obtenu des résultats remarquables grâce à leurs connaissances, leur expérience et leur amour pour la production de vin. Leur passion pour le vin a pour but d’attirer de plus en plus de monde pour les initier au charme des vins. Les œnologues Laderos Vasilis et Volitaki Calliope s’attachent à créer des vins de haute qualité en utilisant toutes les méthodes appropriées. Une sélection rigoureuse des matières premières et une production de vin contrôlée leur permettent de créer des vins superbes avec une forte personnalité et un caractère aromatisé. La cave produit environ 60 000 litres par an, qui augmente progressivement en mettant toujours l’accent sur la qualité.
