Bliss Point San Michali AOP 150gr

4,60

Le fromage San Michali est produit exclusivement sur l’île de Syros. Il ne contient que du lait de vache collecté auprès des races locales de l’île, car cela permet le processus de production en tant qu’appellation d’origine protégée. San Michali a une saveur épicée et une peau dorée. Sa masse est solide, avec des trous irréguliers et des miettes de coupe comme le parmesan. La production annuelle en quantité sur l’île est assez limitée puisque chaque kilo de fromage prend 10 livres de lait. C’est cette riche teneur en lait qui donne à San Michalis de riches arômes de noisette et d’autres noix de la flore spécifique de l’île et le voyage imaginaire à Syros est inévitable à chaque bouchée.

Allergènes: Lait

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