Le Roi des Montagnes Syrah est la cuvée iconique du domaine Papargyriou, considérée comme l’un des plus grands vins rouges de Grèce. Ce vin est élaboré à partir de Syrah cultivée à haute altitude à Sofiana, dans la région de Corinthe (Péloponnèse).
Cépage : 100% Syrah
Région : Sofiana, Corinthe, Péloponnèse, Grèce
Altitude : 850 mètres
Vinification : Vendange tardive pour obtenir des raisins très mûrs, presque confits, donnant au vin une concentration exceptionnelle et une texture presque « à mâcher ». Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés). Mise en bouteille après un affinage supplémentaire en cave.
Production : Quantités limitées, chaque millésime s’écoule rapidement.
Robe : Couleur très profonde, presque noire, reflets violets intenses.
Nez : Arômes puissants de cerise noire, mûre, myrtille, cassis, violette, accompagnés de notes de chocolat, vanille, eucalyptus, poivre vert, tabac, cuir, épices, réglisse et touches minérales.
Bouche : Très concentrée, presque « épaisse », tanins veloutés, acidité équilibrée, finale longue et persistante sur des notes fruitées, chocolatées et épicées.
Vin puissant, dense et élégant, souvent comparé à des Amarone italiens pour sa concentration et sa richesse.
Accords mets-vins : Plats de viande rouge en sauce, gibier, plats truffés ou aux champignons, fromages affinés. Température de service : 16–18°C.
Potentiel de garde
Jusqu’à 20 ans selon le millésime, grâce à sa structure, sa concentration et son élevage soigné.
Résumé :
Papargyriou Le Roi des Montagnes Syrah est un vin rouge grec d’exception, puissant, complexe et élégant, à la robe sombre et aux arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de chocolat. Il séduit par sa texture riche, ses tanins soyeux et sa grande capacité de garde, en faisant une référence incontournable parmi les Syrah méditerranéennes
