Domaine Skouras Peplo 75cl

17,67

Indication Géographique Protégée (IGP) Péloponnèse
1/3 Agiorghitiko, 1/3 Syrah, 1/3 Mavrofilero

Chaque cépage participe d’1/3 dans le vin. L’Agiorghitiko est élevé dans des fûts d’acacia, la Syrah est élevée sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable et le Mavrofilero est élevé dans des amphores en contact avec les peaux des baies pendant 4 mois. Le mot Peplo signifie voile. Le nom du vin est inspiré par une étape spécifique de sa vinification. Pour pouvoir contrôler l’extraction les peaux de baies de Mavrofilero sont recouvert dans un voile / tissu. Nous plongeons ce voile dans les amphores et à la fin nous pressons cette masse à la main pour préserver le vin jeune. Tous les vignobles se trouvent à plus de 600 m d’altitude..

Poids1.40 kg
Cépage

Agiorgitiko, Syrah, Mavrofilero

Couleur

Rosé

Domaine

Domaine Skouras

Région

Péloponnèse

Type

Sec

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