Superbe miel de bruyère de l’île d’Ios. 100% miel d’abeille grec, issu de fleurs de bruyère. Couleur caramel naturelle, texture épaisse et goût unique avec des notes de caramel. Non mélangé et non pasteurisé (non traité avec de la chaleur).
Astuce : votre miel est cristallisé ? Pas de panique ! C’est même plutôt bon signe, signe que votre miel n’a pas été chauffé ni mélangé avec d’autres variétés de miel réputées plus liquides. La cristallisation est un phénomène naturel, plus ou moins rapide selon le type de miel. Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de le passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l’eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment. Evitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
